El chocolata Belga y la huella de carbono de la ONCE.

Esta semana ha tenido lugar el día de la Tierra 🌍 (22 de Abril). Ya hay movimientos que incluso consideran Abril el mes de la tierra y aprovechan este mes para llevar acciones que ayuden a protegerlo.

📬Novedades

La FAO afirma “La transformación agroalimentaria ha de ir de la mano de la sostenibilidad“. Según este mismo organismo, hoy en día solo el 3,6% del financiamiento climático viene de la agricultura, cuando es el sector que más puede hacer por el cambio climático.

Pero, ¿Cómo podemos hacer para encontrar proveedores más sostenibles?

Pues bien, la asociación nacional de restaurantes nos da 6 claves para conseguirlo:

1. Trabajar con proveedores que prioricen la sostenibilidad

2. Usar materias primas de temporada

3. Incorporar más productos vegetales

4. Hacer más eficiente el packaging para evitar desperdicio

5. Comprar equipos que hagan uso eficiente del agua y la energía

6. Verificar los certificados ambientales de tu proveedor

En este sentido tenemos a los productores de chocolate Belga que se han marcado como objetivo que el 100% de sus productos sea sostenible en el 2025.

Sin duda estamos ante un hito relevante, el chocolate Belga es considerado uno de los mejores del mundo, y esta iniciativa puede conseguir arrastrar otros sectores hacia una economía más sostenible.

Otro dato interesante es que a día de hoy 1 de cada 3 euros invertidos en fondos en España, se encuentran en fondos sostenibles, es decir, que tienen en cuenta criterios ambientales, sociales y de gobernanza para realizar sus inversiones.

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Nos vemos la semana que viene 👋🏼