La sostenibilidad se cuela en la gastronomías, compensación de carbono y avances con la CSRD

📬Novedades

Esta semana, la Unión Europea está evaluando el papel de los programas de compensación de carbono de la ONU en su impuesto fronterizo al carbono, conocido como CBAM. Este movimiento podría redefinir cómo se gestionan las emisiones en sectores industriales clave, impactando la competitividad global y las estrategias de sostenibilidad en empresas exportadoras.

Por otro lado, un estudio reciente de PwC revela que solo el 42% de las empresas que reportarán bajo la CSRD este año confían en cumplir con los nuevos estándares de sostenibilidad. La falta de preparación en indicadores clave representa un reto, pero también una oportunidad para adoptar herramientas que simplifiquen la recopilación y análisis de datos.

Además, en América Latina, la industria ganadera enfrenta desafíos en la eficiencia de conversión alimenticia, una métrica clave para mejorar la sostenibilidad. Expertos sugieren que optimizar estos procesos podría reducir significativamente la huella ambiental del sector agroalimentario. Finalmente, la Unión Europea ha aprobado un código actualizado que busca fomentar la producción sostenible de piensos animales, reforzando la importancia de la sostenibilidad en toda la cadena agroalimentaria.

🌱 Casos de éxito

Hinojosa, líder en packaging sostenible, ha sido reconocida con una nueva medalla de oro por EcoVadis. La empresa obtuvo una puntuación superior al 97% en sostenibilidad, destacando sus esfuerzos en reducción de impacto ambiental y compromiso con la economía circular. Este logro posiciona a Hinojosa como un referente en buenas prácticas dentro del sector industrial.

Por otro lado, la gastronomía también está poniendo la sostenibilidad como prioridad. Iniciativas enfocadas en la reducción de desperdicios y la disminución de la huella de carbono se están consolidando como prácticas clave en restaurantes y empresas del sector. Desde la optimización de recursos hasta la innovación en procesos, la sostenibilidad se convierte en un valor añadido para los consumidores conscientes.

💡 Te puede interesar

Australia ha anunciado una medida crucial: poner fin a la financiación internacional de proyectos de combustibles fósiles. Esta decisión, alineada con los objetivos climáticos globales, podría influir en las políticas financieras de otros países.

Mientras tanto, la Comisión Europea continúa su impulso por la sostenibilidad con nuevas acciones legislativas que refuerzan el compromiso de la región hacia la descarbonización y la transición energética.

⚠️IMPORTANTE⚠️

Paramos esta newsletter por Navidades, volveremos con todas las novedades y esperemos que la transposición de la CSRD ya en Enero.

Felices fiestas y próspero 2025 🎄🎁

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Nos vemos el año que viene 👋🏼